Кухонные гаджеты обещают «готовить за вас», но на деле половина из них пылится в шкафу через месяц. Мы протестировали десятки устройств и выбрали 5, которые реально экономят время, и 3, которые только занимают место. Без рекламы и спонсоров.
Мы замеряли, насколько быстрее готовить с гаджетом, чем вручную. Вот средние цифры за неделю использования:
Гаджет экономит время, только если заменяет 2–3 устройства или ускоряет ежедневную рутину. Если вы используете его раз в месяц — он не экономит ничего.
«Хороший гаджет — тот, который вы достаёте каждый день. Плохой — тот, который вы достаёте, чтобы показать гостям» — шеф-повар Алексей Крылов
Шинковка, нарезка, замес теста, измельчение — всё за секунды. Заменяет тёрку, блендер, миксер и нож. Идеален для больших семей и тех, кто готовит ежедневно.
Совет: берите модель с чашей не менее 2 л и несколькими насадками в комплекте.
Готовит в 2–3 раза быстрее духовки, не требует разогрева и мытья противня. Идеален для курицы, овощей и замороженных полуфабрикатов.
Совет: выбирайте объём от 4 л — иначе порции будут слишком маленькими.
Быстрые завтраки: сэндвичи, вафли, омлеты за 3–5 минут. Компактный и не требует плиты. Идеален для небольших кухонь.
Совет: покупайте сразу с 3–5 панелями — отдельно они дороже.
Супы-пюре, смузи, соусы — прямо в кастрюле. Не нужно переливать и мыть стакан. Занимает минимум места в ящике.
Совет: берите с металлической ногой и несколькими скоростями.
Готовит каши, супы и мясо в 2–3 раза быстрее обычной кастрюли. Можно заложить продукты утром и получить ужин к вечеру.
Совет: модели с давлением (скороварки) готовят в 2 раза быстрее обычных мультиварок.
Занимает место, сложно мыть, а нож справляется быстрее. Полезен только если вы ежедневно режете килограммы овощей для салатов.
Обычный нож режет варёное яйцо за 2 секунды. Электронож — за 5, но требует розетку, мытьё и место в ящике.
Стоит в 5 раз дороже обычной, требует батареек и не решает ни одной реальной задачи. Красиво — но бесполезно.
Выберите гаджеты, которые у вас есть, и узнайте, сколько часов в месяц вы экономите.
| Гаджет | Экономия | Замена | Цена | Вердикт |
|---|---|---|---|---|
| Кухонный комбайн | до 45% | тёрка, блендер, миксер | 5000–15000 ₽ | ✅ Брать |
| Аэрогриль | до 30% | духовка (частично) | 4000–9000 ₽ | ✅ Брать |
| Мультипекарь | до 20% | вафельница, сэндвичница | 2500–7000 ₽ | ✅ Брать |
| Погружной блендер | до 25% | стационарный блендер | 1500–5000 ₽ | ✅ Брать |
| Мультиварка-скороварка | до 35% | кастрюля, плита | 4000–12000 ₽ | ✅ Брать |
| Слайсер для овощей | ~0% | нож | 1000–3000 ₽ | ❌ Не брать |
| Электронож для яиц | ~0% | нож | 800–2500 ₽ | ❌ Не брать |
| «Умная» солонка | отрицательная | обычная солонка | 1500–4000 ₽ | ❌ Не брать |
В этом эпизоде шеф-повар Алексей Крылов рассказывает, какие гаджеты он использует каждый день, а какие считает пустой тратой денег. А также — как не купить лишнего на распродаже.
🎙 Длительность: 8:10 · Формат: MP3 · Ведущий: Алексей Крылов
По нашей оценке — кухонный комбайн и аэрогриль. Они заменяют 3–4 отдельных устройства и сокращают время готовки в 1,5–2 раза.
Только если вы готовите много салатов ежедневно. В остальных случаях он занимает место и редко используется.
Да, для завтраков и быстрых перекусов. Но для полноценного ужина он не заменит духовку или сковороду.
Правило простое: если вы не готовы пользоваться им минимум 2–3 раза в неделю — не покупайте. Лучше взять универсальное устройство, чем 5 узкоспециализированных.