Мультипекарь обещает горячие сэндвичи, вафли, гриль и даже пирожки — всё на одной маленькой панели. Но действительно ли он нужен, или это очередной гаджет, который через месяц пылится в шкафу? Разбираемся без рекламных обещаний.
Один корпус — десятки сменных панелей. Вот ключевые цифры, которые стоит знать перед покупкой:
✅ Сэндвичи и панини с хрустящей корочкой.
✅ Вафли — ровные, золотистые, за 3–4 минуты.
✅ Гриль из овощей и куриной грудки.
✅ Орешки, пирожки и сырники — если есть нужная панель.
«Мультипекарь — это не замена духовке, это замена сковороде-гриль и вафельнице одновременно» — шеф-повар Алексей Крылов
| Критерий | Мультипекарь | Духовка | Аэрогриль |
|---|---|---|---|
| Скорость разогрева | 3–5 мин | 10–15 мин | 2–3 мин |
| Объём | 1–2 порции | Большой | 2–4 порции |
| Хрустящая корочка | Отлично | Средне | Хорошо |
| Выпечка | Только мелкая | Полноценная | Средне |
| Занимаемое место | Мало | Много | Средне |
| Расход энергии | 0,2–0,3 кВт·ч | 1–2 кВт·ч | 0,3–0,5 кВт·ч |
| Цена | 2500–7000 ₽ | 15000+ ₽ | 4000–9000 ₽ |
Посчитайте, сколько вы сэкономите на готовке и сколько раз нужно воспользоваться гаджетом, чтобы он окупился.
| Блюдо | Панель | Время | Температура | Совет |
|---|---|---|---|---|
| Сэндвич-панини | Гриль | 3–4 мин | Максимум | Смажьте маслом снаружи |
| Вафли | Вафельница | 3–4 мин | Средняя | Не открывайте раньше времени |
| Куриная грудка | Гриль | 8–10 мин | Максимум | Толщина не более 2 см |
| Овощи-гриль | Гриль | 5–7 мин | Средняя | Смажьте маслом и специями |
| Орешки/пирожки | Орешки | 4–6 мин | Средняя | Не переполняйте формы |
В этом эпизоде шеф-повар Алексей Крылов делится опытом: для каких блюд мультипекарь реально полезен, а где он проигрывает духовке и сковороде. А также — какие панели стоит покупать в первую очередь.
🎙 Длительность: 7:45 · Формат: MP3 · Ведущий: Алексей Крылов
«Мультипекарь оправдывает себя, если вы готовите на нём хотя бы 3–4 раза в неделю. Иначе это просто красивая коробка в шкафу» — редакция «Лайфхаки Кухни»
Мультипекарь готовит между двумя горячими панелями и даёт хрустящую корочку с двух сторон, аэрогриль — конвекцией горячего воздуха, ближе к духовке.
Мощность обычно 700–1300 Вт. За 15 минут готовки расходуется около 0,2–0,3 кВт·ч — это недорого.
Да, антипригарное покрытие позволяет готовить без масла, но для сочности лучше смазывать панели каплей масла.
Гриль (универсальная), сэндвичница и вафельница — самые востребованные. Орешки и пирожки — если любите десерты.